[VIP第1年] 指数:3
中央厨房学生营养餐团餐配送如何选购保温箱？
学生午餐统一制作配送孩子上学后，现在，很多地方都推出“中央厨房”配餐惠民举措，为有需求的学生提供午餐统一配送。
一、什么是中央厨房
中央厨房 是餐饮制造业的一种，泛可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造*需简易加热之预制食材者。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购，上海酒店保温箱、选菜，上海酒店保温箱、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。
二、中央厨房的加工方式
1、半成品加工半成品加工就是将批量买回来的菜品放在一个单独的地方加工成半成品，包括对蔬菜的清洗、切配与包装。接着再用冷藏车运输到各个店里即可。
2、成品加工
成品加工就是通过强大的生产线，将米饭做熟后并配上做好的菜，再直接运送到需求量大的学校、办公楼或者是快餐店进行售卖。
三、配送及保温
餐食制作完成后，上海酒店保温箱，需要考虑的就是如何在长时间配送过程中保证餐食的温度，热食温度不得低于66度，一般的团餐配餐企业的餐饮配送时效为4小时以上，针对以上要求可选择SCC塑创源保温箱 保温箱选塑创源，专业生产保温箱,食品保温箱,快餐保温箱,采用滚塑工艺,保温时间长,产品使用年限达3年。上海酒店保温箱
干冰冷藏箱、干冰保温箱，干冰储存箱，干冰塑料箱，干冰存储箱型号：SB1-E310W外部尺寸：1145*750*1030mm内部尺寸：950*555*630mm容积：310L，重量：70KG产品特点：专业级温PE材质，超厚保温层使干冰挥发达到国际水平，适用于干冰行业存储及周转使用；箱壁内填充PU保温材料，不添加任何化学材料，环保无异味；专业级干冰箱，安装橡胶搭扣；箱体配有脚轮，可承载300KG，方便移动保温效果：损耗5~7%24小时干冰保温箱采用进口的耐低温工程塑料制作，提高了保温性能、抗撞击性。保温层壁厚9-10cm，可存放350公斤以上的块状干冰或者260公斤以上的颗粒干冰，上海酒店保温箱SCC品牌保温箱, 产品强度高,保温时间长,,保温效果可达8-10个小时,保温箱,适合各类餐饮公司使用。
冷链物流发展迅速的困难的环节是一公里，即冷藏温度及时间的保证。下面是塑创源公司的保温箱就对此给出解决方案：目前看来，冷链市场已经在我们面前展现出来，从电商、物流、快递到铁路、航空各路强者纷纷进入。但面临一个困难亟待解决，就是全程冷链的一公里。而一公里的竞争是，不仅看谁能拥有配套的组织能力，还要看谁能率先拥有便捷、保温、结实、耐用的移动冷藏设备----冷链保温箱客观上而言，保温箱在整个冷链过程中扮演很小的角色，不仅是指其体积小、重量小，同时成本低、企业投入压力小。但是相比冷藏车等冷藏运输设备，它更加灵活机动、个性化强，更加适合生鲜电商小批量、多批次、多品种、多温区的产品特点，以及更加方便“门到门”的送货与取货，所以它在整个配送链条，尤其是一公里配送中发挥着及其重要的能量。当前我国冷链宅配一公里采取的主要配送方式就是小车+保温箱，因此从整个冷链供应链条来看，保温箱应该讲是不可或缺的一环，就好比是一部精密仪器当中的螺母，少了它整体效率会大打折扣，甚至无法顺利运行所以SCC塑创源希望客户要选择品种多，规格全，结实耐用，综合性价比比较好的冷藏箱。
保温箱里放的冰袋是什么东西冰袋其实是一种塑料袋封装有蓄冷剂的蓄冷装置，俗称冷源和冷媒，主要是配合一些保温箱来制冷低温物品，以便低温物品在没有冰箱等设备的情况下进行运输时还有一个低温环境来保护。冰袋的普及使用，使用时需要注意以下几点：不受航空、火车等的限制，可携带上飞机火车产品通过了各种航空安全认证，像普胶体冰袋一样使用即可上飞机使用，彻底改变了航空低温配送过程中既禁止使用干冰，又不得不用干冰的尴尬处境，是货品低温运输制冷的**性科研成果。可反复使用，使用成本低不像干冰那样一次性使用，使用成本巨大不受地域限制不像干冰那样只能从一级大城市购买到，只要有保温箱、泡沫箱、低温冰箱，就可以使用科技型温冰袋，这对于偏远地区的低温运输与科研院所的野外采样来说，就是一场**性的改变。保温时间长经美国机构测试，科技冰是同体积大小普通冰保温时间的6倍的。蓄冷量足,卫生安全，应用于疫苗、诊断试剂、血液、低温食品等需要冷冻冷藏货物的保存与配送。 SCC 保温箱, 产品强度高,保温时间长,无需电源保温箱,保温效果可达8-10个小时,适合各类餐饮公司使用。
食品保温箱简介、特点及相关清洁保养
保温箱简介
聚氨酯、挤塑发泡材料是一种效果优良的保温材料，用它们做成的食品保温箱保温性能更好；加上由ABS、PP或PE等制成的内外面板，以及合理的叠合方式，经过特殊工艺复合加工后即可得到保温箱的基本箱型。使用时在其中加入冰袋等就可以进行一定时间的保温保鲜。
食品保温箱特点
a.保温效果好。保温箱的保温效果自然是非常好的，通常都是既耐热又耐冷；可以进行保鲜、冷藏以及冷冻处理等
b.多功能性，多样性。 保温箱个性化比较器，根据不同的需求，可以定制不同规格、尺寸和厚度，在定制保温箱时冷藏温度还可以设置在0℃-25℃；冰袋温度低可达到-190℃，高在200℃左右；保温时间可以维持24-96小时。
c.外形简洁。食品保温箱的外形看起来也是非常简洁的，具有优良的抗冲击性能，可重复多次使用；设计严谨，密封性好；使用蓄冷冰排冷藏，不需要用电，节能环保；质量轻，携带方便；制作材料采用LLDPE，不添加防腐剂，无味。
食品保温箱的清洁保养
a.定期清洁食品保温箱内部，除去食物残留的混杂气味
b.用软毛巾或海绵进行清洁
c.清洁干净后用布擦干内部
d.经常清洁外部，保持美观，且不要把水洒在箱体上；e.注意尽量不要划伤箱体和受到撞击等。 上海塑创源保温箱品种齐全,塑创源保温箱值得信赖.保温效果可达8-10个小时。上海餐饮保温箱价格
滚塑保温箱生产厂家-上海塑创源保温箱品种齐全,塑创源保温箱值得信赖.上海酒店保温箱
滚塑加工制品的优点：A:适于模塑大型及特大型制件（但生产周期长）B:适用于多品种、小批量塑料制品的生产（注塑模具有流道，更换模具需清洗流道、浇口。滚塑模具是将粉状塑料投入模具内，没有流道口，更换模具是不需清洗。）C:滚塑成型极易变换制品的颜色D:适于成型各种复杂形状的中空制件（注塑工艺适合制作家用小塑料制品。所有保温箱都是由内层、外层和中间的保温层组成的。现在市面上的注塑保温箱都是单层拼接的，即先做一个内层，再做一个外层，然后把这两层和保温层拼接起来。所以注塑保温箱不是一体成型，它有接缝，易裂，而且，保温效果不如滚塑保温箱。注塑工艺也可以做一体成型的保温箱，但是这属于精密高科技，技术含量极高，而且费用也极高，所以注塑一般不做一体成型。）E:产品一次成型，无内应力，不易变形，无接缝，强度高F:节约原材料。 上海酒店保温箱
上海塑创源环保科技有限公司（SCC）是一家专业致力于滚塑制品的研发、生产、销售为一体的现代化高新企业。作为国内一家以滚塑产品自主研发为中心的高新企业，公司在行业内率先通过CE、ISO9001:2008质量体系认证和FDA(美国食品和yaowu管理局)检测认证，在行业内保持良好的品质信誉度。公司拥有专业级研发实验室，目前已成功研发出涉及**箱组营具、保温冷藏、酒店用品、周转运输和户外用品等在内的五大领域的几十款滚塑产品，并获得多项国家技术**。公司组织科研力量在隔热材料、绝热结构设计取得突破后，成功研发了中国滚塑食品冷藏保温箱。目前针对不同易腐食品的储运要求，推出了食品保温箱（65度以上）、食品冷藏箱（0至8度）、食品冷冻箱（零下18度）等五十余款产品。公司拥有专业级保温冷藏研发实验室，已获授权6项实用新型专利和两项外观设计专利。公司是中国冷链物流专业会常务理事单位，中国烹饪协会会员。2013年，作为塑料保温箱行业标准起草单位之一，公司荣获中国国际轻工业协会颁发的消费品展览会“节能环保奖”。公司销售网点遍布全国25个省市自治区，成功服务于上海世博会，2012年第三届亚洲沙滩运动会及13年全运会等大型赛事活动。
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